Rafraîchissement des jardins et terrasses d'été.
Brumisation haute pression pour restaurants, cafés, hôtels, établissements touristiques ou terrasses privées. La température ressentie sur votre terrasse baisse de 8 - 16 °C - les clients restent plus longtemps, la saison s'allonge de 60+ jours, l'occupation des places extérieures augmente de 25 - 40%. La brume sèche s'évapore dans l'air et ne mouille ni les clients ni les tables ou le sol — sans surfaces mouillées, sans bruit, intégrée discrètement dans les pergolas, parasols ou auvents.
Systèmes de brumisation pour jardins de restauration Slovénie — rafraîchissement des terrasses de restaurants, hôtels et cafés
Chaque week-end de canicule que vous ne perdez plus.
En Slovénie, de fin juin à mi-septembre, la température moyenne de l'après-midi dépasse 28 °C, et les pics de canicule franchissent régulièrement 35 °C. C'est précisément la période où la terrasse est la partie la plus rentable de l'établissement - et en même temps la période où les clients, à cause de la chaleur, se réfugient à l'intérieur climatisé ou évitent carrément l'établissement. La brumisation haute pression change cela. On investit énormément dans une terrasse. Faites en sorte que la terrasse soit pleine même lors des chaudes journées d'été.
Brume sèche — rafraîchir sans mouiller
La brume sèche est un effet de rafraîchissement par évaporation dans lequel l'eau s'évapore si vite que la brume n'atteint pas les personnes et ne mouille pas l'environnement. La haute pression (100 bar) pulvérise l'eau en gouttelettes de 15 µm qui s'évaporent en millisecondes au contact de l'air — ne laissant qu'un air frais et rafraîchi. Contrairement à la "brume humide" des brumisateurs classiques, aucune gouttelette ne tombe sur les tables, les chaises, les clients ou les verres.
Impact commercial
Les restaurants ayant installé nos systèmes en 2024 rapportent une hausse de 25 – 40 % de l'occupation des places extérieures les jours de chaleur et une saison prolongée jusqu'à mi-octobre sur la côte et fin septembre à l'intérieur des terres. L'investissement est généralement amorti en une à deux saisons grâce au chiffre d'affaires autrement perdu au profit des concurrents au parasol classique.
Résistance au climat
Le système ne remplace pas l'ombrage — il agit en combinaison avec une pergola, un auvent ou un parasol. Les jours secs et chauds (climat continental slovène, côte adriatique, vallée de la Vipava, Karst), l'effet est le plus marqué. Les jours très lourds, au-delà de 80 % d'humidité, le système réduit automatiquement l'intensité afin que les gouttelettes s'évaporent complètement.
Quatre installations types.
Chaque site est différent, mais la plupart des projets relèvent de l'une des quatre typologies. Les descriptions ci-dessous sont des repères généraux - la conception finale est toujours adaptée à votre géométrie, au matériau de la structure et à la capacité du raccordement d'eau.
Pergola et store
Les buses sont intégrées dans le cadre supérieur de la pergola ou dans le bras du store, espacées de 80 cm. Le tube de 11 mm court le long du profil de la structure. La configuration la plus courante pour les restaurants à pergolas en bois ou en métal - Bled, Bohinj, Portorož, Ljubljana, Maribor.
Parasol à mât central ou latéral
La ligne de buses est montée sur les bords du parasol, orientée vers le centre et en même temps vers l'extérieur (le passage) où elle invite les clients sur la terrasse. Une solution modulaire pour les cafés et pâtisseries où la terrasse n'est pas une structure permanente. Pour les grands parasols (4 × 4 m), nous recommandons 8 buses ou plus par parasol.
Sur la balustrade ou au bord de la piscine de l’hôtel
Un système étendu pour les terrasses de piscine, les beach lounges et les jardins d'hôtel. Commandé par un capteur de température et d'humidité ; le système s'enclenche automatiquement lorsqu'une température définie est dépassée. Hôtels wellness de la côte croate, Bled, Rogaška, Brežice.
Sur n’importe quelle structure
Le système de brumisation/rafraîchissement se fixe sur n’importe quelle structure. Contrôlé avec soin pour que les gouttelettes ne tombent pas sur la table ou les verres.
De la demande à la mise en service.
Le processus est conçu pour qu'au plus fort de la saison - quand la terrasse est le plus nécessaire - le système soit déjà en service. C'est pourquoi nous recommandons d'engager la discussion en février ou mars.
Demande + plan
Vous envoyez un formulaire avec la taille de la terrasse, des photos et le type de structure. Sous 2 jours ouvrés, nous envoyons une proposition, une estimation de consommation et un prix.
Visite du site
Pour les terrasses plus complexes, nous nous rendons sur place. Nous vérifions le raccordement d'eau, l'emplacement de la pompe et la disposition des buses.
Conception technique
Nous préparons un plan d'implantation des buses, les longueurs de tube et le type de contrôleur. Vous validez avant la fabrication.
Fabrication et livraison
Les tubes, buses et unité de commande sont fabriqués à Kranj. Livraison standard depuis le stock.
Montage et mise en route
Notre équipe réalise la pose, le raccordement à l'eau et à l'électricité, le calibrage des capteurs et la formation du personnel. Une journée de travail sur place.
Entretien saisonnier
Une visite d'entretien annuelle avant la saison : remplacement des filtres fins, contrôle des buses, inspection de la lampe UV, désinfection du système. Délai de réponse en saison 48 heures.
Ce que nous installons précisément.
Les valeurs suivantes sont typiques pour une application en restauration. Chaque terrasse étant différente, les spécifications finales sont déterminées après une visite.
| Système type | terrasse 50 m², 16–24 buses |
|---|---|
| Buse | Acier inoxydable combiné au laiton, 15 μm, valve anti-goutte |
| Espacement des buses | 80 cm |
| Débit | 0,05 L/min par buse · ~1,2 L/min au total |
| Pompe | STOM 0,75 kW, 100 bar, triphasée ou monophasée |
| Tube | 11 mm multicouche, press-fit |
| Filtration | 50 μm + 1 μm + stérilisation UV |
| Commande | Capteur temp. + humidité · bouton manuel au comptoir |
| Bruit buse | < 35 dB à 1 m |
| Bruit pompe | 50–55 dB (dissimulée dans un local) |
| Conformité | CE · MD · RoHS · EN ISO 22000 (sécurité alimentaire) |
Ce qu'il faut sur place
- Un raccordement à l'eau potable froide (1/2", pression min. 1 bar)
- Un raccordement électrique 230 V / 16 A (petits systèmes) ou 400 V / 16 A
- Un local sec et ventilé pour la pompe (min. 0,6 × 0,7 m, ex. réserve)
- Une structure (pergola, parasol, auvent) pour fixer les buses
- La possibilité de cheminer le tube de 11 mm de la pompe à la structure
Ce que nous apportons
- L'unité de pompe haute pression, les filtres et la stérilisation UV
- Le réseau de tubes, les buses et les raccords (tout en acier inoxydable AISI 304)
- L'unité de commande avec capteurs et un bouton manuel
- Le montage, la mise en service et la formation du personnel
- La documentation technique, la déclaration CE et 2 ans de garantie
"Après la première saison avec la brumisation, nos places extérieures sont prises même quand c'est vide à l'intérieur. L'investissement a été amorti dès le mois d'août."
Restaurant sur la côte slovène · 2024Questions des restaurateurs.
Pourquoi un système de brumisation est-il une bonne solution pour une terrasse de restauration ?
Un système de brumisation est une excellente solution pour les jardins d'été, terrasses, bars, restaurants, hôtels, clubs, espaces wellness et espaces extérieurs privés, car il permet aux clients de s'installer dehors plus agréablement même les jours de chaleur. Au lieu de devenir trop chaude et vide, la terrasse gagne une sensation de fraîcheur, l'air se refroidit et le confort des clients s'améliore. Pour l'exploitant, cela signifie une meilleure expérience, des séjours plus longs et une meilleure utilisation de l'espace extérieur en saison estivale.
Comment une terrasse rafraîchie peut-elle influer sur le chiffre d'affaires ?
Les jours de chaleur, les clients choisissent souvent l'établissement où ils se sentent le plus à l'aise. Si la terrasse est agréablement rafraîchie, fraîche et visuellement attrayante, les clients décident plus facilement de s'y installer. Cela peut signifier plus de tables occupées, des séjours plus longs, plus de commandes et un meilleur avantage concurrentiel sur les établissements voisins. Rafraîchir la terrasse n'est pas qu'une solution technique — cela peut influer directement sur les ventes.
Le système peut-il aider à attirer des clients des établissements voisins ?
Oui. Dans la chaleur estivale, les clients remarquent vite la différence entre une terrasse ordinaire et une terrasse où la sensation de fraîcheur est meilleure. La fine brume a aussi un effet visuel, si bien que les passants perçoivent plus vite que l'établissement offre un environnement plus agréable. Si un client voit d'autres personnes installées confortablement dehors même par forte chaleur, il est plus susceptible de choisir cet établissement.
Un système de brumisation est-il une nouveauté intéressante pour les clients ?
Oui. Les clients retiennent l'expérience, pas seulement l'offre. Une fine brume sur la terrasse crée une sensation de fraîcheur, de soin et d'attention supplémentaire au confort des clients. Pour les bars, restaurants, hôtels et clubs, cela peut être une nouveauté agréable qui distingue l'espace de la concurrence. Le système n'est pas intrusif, mais les clients le remarquent, surtout les jours chauds et lourds.
Comment le système abaisse-t-il la température sur la terrasse ?
Le système disperse l'eau en gouttelettes très fines. Ces gouttelettes s'évaporent rapidement, prélevant de la chaleur à l'air ambiant. C'est le principe du rafraîchissement adiabatique. Le client ressent un air plus agréable et plus frais, sans avoir à fermer l'espace ni à recourir à la climatisation classique. L'effet est meilleur les jours chauds et plus secs, lorsque la brume s'évapore le plus vite.
Pourquoi utilisez-vous un système à environ 100 bar de pression ?
La haute pression est essentielle à la qualité de la brume. Un système à environ 100 bar disperse l'eau en très petites gouttelettes qui s'évaporent rapidement. Plus les gouttelettes sont petites, plus le risque de mouiller tables, chaises, clients ou sols est faible. C'est précisément pour cela qu'un système haute pression convient à la restauration, où l'effet doit être agréable, discret et sûr à proximité des clients.
Les clients seront-ils mouillés ?
Avec un système correctement conçu, non. Le but du système n'est pas de mouiller les personnes, les tables ou les sols, mais de rafraîchir l'air. Les buses sont placées à la bonne hauteur, dans la bonne direction et avec un espacement adapté pour que la brume s'évapore dans l'air. Lors de la visite, nous vérifions la disposition des tables, la direction du vent, l'auvent, la pergola, la hauteur de montage et le flux d'air pour que l'effet soit frais et non gênant.
Qu'en est-il des coiffures, du maquillage et des vêtements des clients ?
C'est une question très importante pour un exploitant. Avec un système professionnel haute pression, l'humidité change de façon minime et la brume est assez fine pour s'évaporer rapidement. Les clients ne doivent pas avoir la sensation d'être mouillés, et le système ne doit pas abîmer coiffures, maquillage ou vêtements. C'est pourquoi une pose correcte est essentielle. Le système doit créer une sensation de fraîcheur, pas d'humidité.
Le système mouille-t-il tables, chaises, sols ou couverts ?
Non, s'il est correctement dimensionné et réglé. Dans une installation professionnelle, la brume s'évapore dans l'air avant de tomber sur les surfaces. Le système doit être adapté à la taille de la terrasse, à la hauteur de montage, au vent et à la disposition des clients. Si des gouttelettes tombent sur les tables ou les sols, le système n'est pas réglé correctement ou fonctionne dans des conditions inadaptées. C'est pourquoi une visite experte est une partie importante de la préparation de la solution.
Le système augmente-t-il l'humidité sur la terrasse ?
Oui, mais avec un usage correct, de façon très contrôlée. Comme il s'agit généralement d'un espace ouvert ou semi-ouvert, l'humidité se disperse rapidement dans les environs. Le système ne doit pas créer une sensation de lourdeur. Le fonctionnement peut s'adapter à la température, l'humidité, le vent et l'heure de la journée. L'objectif est un microclimat agréable, pas un espace humide.
Plus d'eau signifie-t-il un effet de rafraîchissement plus grand ?
En principe, oui. Plus l'eau s'évapore dans l'air, plus de chaleur est prélevée à l'environnement et plus l'effet de rafraîchissement est grand. Cependant, la consommation d'eau doit être correctement contrôlée. Le but n'est pas d'utiliser le plus d'eau possible, mais d'obtenir l'effet de rafraîchissement maximal sans mouiller clients, mobilier ou sols. C'est pourquoi le système est réglé selon les conditions réelles de la terrasse.
Le système peut-il s'adapter automatiquement aux conditions ?
Oui. Le système peut s'enclencher selon la température, un horaire d'exploitation, une activation manuelle ou des capteurs supplémentaires. Dans les versions plus avancées, le fonctionnement peut aussi s'adapter à l'humidité relative. L'automatisation est très importante en restauration, car le personnel n'a pas le temps de piloter le système manuellement en permanence. Le système doit fonctionner quand c'est nécessaire et s'arrêter quand les conditions ne s'y prêtent pas.
Pourquoi un stérilisateur UV est-il important ?
Comme les clients respirent un air dans lequel une fine brume d'eau est dispersée, la qualité de l'eau doit être maîtrisée. Nous intégrons à nos systèmes un stérilisateur UV qui contribue à garantir la sécurité microbiologique de l'eau. C'est particulièrement important en restauration, dans les hôtels, les espaces wellness et sur les terrasses publiques, où le système doit être sûr, hygiénique et adapté à un usage à proximité des clients.
Le système prend-il en charge les principes HACCP ?
Oui. Un système doté d'un stérilisateur UV, d'une filtration adaptée, d'un entretien régulier et d'un contrôle correct de l'eau soutient les principes HACCP. Il est important que le système soit utilisé et entretenu selon le régime prescrit. Pour un exploitant, cela signifie un meilleur contrôle de l'eau dispersée dans l'environnement et un usage plus sûr du système dans l'espace de restauration.
Proposez-vous un entretien régulier du système ?
Oui. Nous proposons un entretien professionnel régulier du système afin d'assurer un fonctionnement irréprochable tout au long de la saison. Lors de l'entretien, nous contrôlons les filtres, les buses, les tubes, la pompe haute pression, le stérilisateur UV, la commande, l'étanchéité du système et la qualité de pulvérisation. Si nécessaire, nous nettoyons ou remplaçons les composants usés et réglons à nouveau le système selon les conditions réelles d'utilisation.
Pourquoi l'entretien régulier est-il important pour un exploitant ?
Un exploitant a besoin d'un système qui fonctionne de manière fiable précisément quand la terrasse est pleine et les températures les plus élevées. Des buses bouchées, une mauvaise pression, une pulvérisation irrégulière ou une eau de mauvaise qualité peuvent vite gâcher l'expérience des clients. Un entretien régulier signifie moins de soucis, une durée de vie accrue de l'équipement, un fonctionnement plus sûr sur le plan hygiénique et un effet de rafraîchissement stable les jours les plus chargés.
Garantissez-vous un fonctionnement irréprochable ?
Avec un entretien professionnel régulier et un usage correct du système, nous assurons un fonctionnement irréprochable dans le cadre du régime de service convenu. Cela signifie que nous contrôlons, nettoyons, réglons et préparons régulièrement le système pour la saison. Pour un exploitant, c'est important car il peut se concentrer sur les clients pendant que nous veillons à ce que le système de brumisation fonctionne correctement, en toute sécurité et de manière fiable.
Le système aide-t-il contre les moustiques et les mouches ?
Oui. La fine brume rend plus difficile pour les moustiques et les mouches de voler et de se poser dans la zone de la terrasse. Les minuscules gouttelettes d'eau et le mouvement de l'air créent des conditions moins favorables aux insectes. Cela ne veut pas dire que le système élimine tous les insectes, mais il peut nettement améliorer le confort des clients, surtout en soirée, près de l'eau, des pelouses, des piscines et des jardins.
Peut-on repousser les moustiques avec des arômes naturels ?
Oui. On peut ajouter au système des arômes naturels appropriés qui aident à repousser les moustiques tout en créant une ambiance plus agréable. Il importe que les arômes conviennent à un tel usage, soient discrets et n'interfèrent pas avec la nourriture, les boissons ou les clients. En restauration, il est très important que le parfum soit agréable, pas trop fort.
Le système peut-il servir à diffuser d'agréables arômes d'ambiance ?
Oui. Le système peut diffuser de doux arômes naturels ou d'ambiance qui améliorent le ressenti sur la terrasse. Cela convient aux hôtels, lounge bars, espaces wellness, jardins d'été et terrasses privées. Nous recommandons d'employer le terme arômes naturels ou fragrances d'ambiance plutôt que de promettre des effets thérapeutiques. Le but est une meilleure ambiance et une expérience client plus agréable.
Le système aide-t-il contre les odeurs désagréables ?
Oui. Un système de brumisation peut aider à neutraliser les odeurs désagréables sur les surfaces extérieures. C'est utile là où les odeurs proviennent de la cuisine, des déchets, des canalisations, de la circulation ou des environs. En utilisant des agents neutralisants adaptés, on peut améliorer la sensation de fraîcheur sur la terrasse. Le système doit être réglé discrètement pour que l'espace ne paraisse pas parfumé artificiellement.
Le système convient-il aux hôtels ?
Oui. Les hôtels peuvent utiliser le système de brumisation sur les terrasses extérieures, au bord des piscines, dans les espaces wellness, les restaurants extérieurs, les zones lounge et les espaces événementiels. Les clients d'hôtel attendent un niveau de confort plus élevé, donc un espace extérieur agréablement rafraîchi est un atout important. Le système peut améliorer l'expérience des clients, prolonger l'usage des espaces extérieurs et accroître la valeur de l'offre hôtelière.
Dans les hôtels, pouvez-vous aussi aider au pré-refroidissement des groupes ?
Oui. Dans les hôtels, restaurants et installations plus grandes, le système peut aussi servir à pré-refroidir les groupes de climatisation extérieurs, les condenseurs et les équipements de refroidissement. Les jours de chaleur, ces unités fonctionnent dans un air extérieur surchauffé, donc plus sollicitées et consommant plus d'énergie. Une fine brume peut abaisser la température de l'air d'admission avant l'échangeur, soulageant l'unité et réduisant nettement la consommation d'énergie. Une telle solution doit être conçue techniquement correctement pour éviter le calcaire, la corrosion ou le mouillage de pièces sensibles.
Le système consomme-t-il beaucoup d'électricité ?
Non. La consommation électrique est faible par rapport au refroidissement classique des surfaces extérieures, qui en pratique n'est souvent même pas réalisable. Le système utilise principalement la pompe haute pression, la commande et des éléments supplémentaires comme le stérilisateur UV. Pour un exploitant, l'essentiel est qu'avec une consommation d'énergie relativement faible, il améliore l'utilisabilité de la terrasse les jours les plus chauds.
Le système consomme-t-il beaucoup d'eau ?
La consommation d'eau dépend de la taille de la terrasse, du nombre de buses, des réglages, de la température, du vent et de la durée de fonctionnement. Comme le système travaille avec des gouttelettes très fines, la consommation est maîtrisée. Plus d'eau évaporée signifie un effet de rafraîchissement plus grand, mais le système doit être réglé pour que l'eau ne se perde pas au sol et ne mouille pas les clients. Une automatisation correcte aide à trouver le bon équilibre entre effet et consommation.
Le vent influence-t-il le fonctionnement du système ?
Oui. Le vent est l'un des facteurs les plus importants sur les terrasses extérieures. Si la terrasse est très exposée au vent, la brume se disperse plus vite et l'effet peut être moindre. C'est pourquoi, lors de la visite, nous devons vérifier la direction du vent, l'ouverture de l'espace, l'ombrage, l'auvent, les garde-corps, la végétation et la disposition des tables. Une bonne conception tient compte des conditions réelles, pas seulement de la taille de la terrasse.
Le système convient-il sous pergola, store ou auvent ?
Oui, mais il doit être correctement installé. Sous une pergola, un store ou un auvent, il faut veiller à ce que la brume ne pulvérise pas directement sur la toile, le mobilier ou les clients. Les buses doivent être positionnées pour que la brume se disperse dans l'air et s'évapore. Avec une installation bien conçue, le système peut être très discret et efficace.
Le système est-il gênant sur le plan esthétique ?
Non, s'il est correctement conçu. Les tubes et buses peuvent être intégrés discrètement dans la pergola, l'auvent, la façade, la structure en bois, les parasols ou le bord de la terrasse. En restauration, l'esthétique est très importante, donc le système doit être fonctionnel et le plus discret possible. Le client doit percevoir un effet agréable, pas l'équipement technique.
Le système est-il bruyant ?
Sur la terrasse elle-même, le système est généralement très discret. La pompe haute pression peut être placée dans un local technique, une zone de service, une réserve ou un autre emplacement approprié, à l'écart des clients. Sur la terrasse, il y a principalement des buses et des tubes qui, avec une pose correcte, ne perturbent pas l'ambiance.
Le système convient-il aussi aux terrasses privées ?
Oui. Le système de brumisation convient aussi aux terrasses domestiques, cuisines d'été, pergolas, balcons, jardins, piscines et espaces extérieurs de convivialité. Il permet aux particuliers de profiter plus agréablement de la vie en plein air même les chaudes journées d'été. Les mêmes avantages qu'il apporte à la restauration peuvent aussi améliorer le confort à la maison.
Le système convient-il aux piscines et espaces wellness ?
Oui. Au bord des piscines, dans les jardins wellness, les espaces lounge d'hôtel et les zones de détente extérieures, le système de brumisation crée une sensation de fraîcheur et un espace de meilleure qualité. Il permet aux clients de rester plus agréablement au soleil ou à mi-ombre. Combiné à de doux arômes, l'espace peut paraître encore plus relaxant et soigné.
Le système convient-il aux événements et fêtes ?
Oui. Le système est très utile pour les mariages, événements d'entreprise, fêtes d'été, concerts, terrasses de clubs, célébrations privées et événements au bord de la piscine. Les jours de chaleur, une température plus agréable peut nettement améliorer l'expérience des invités. La fine brume a aussi un effet visuel et peut donc contribuer à une atmosphère d'événement particulière.
Le système est-il sûr pour les enfants et les animaux ?
Avec un usage correct, oui. Le système utilise une fine brume d'eau destinée à rafraîchir l'air, pas à pulvériser directement les personnes ou les animaux. Sur les terrasses privées, dans les jardins et au bord des piscines, il importe que les buses soient placées à une hauteur adaptée et que le système ne crée pas de surfaces mouillées ou glissantes.
Que faut-il vérifier avant d'installer le système ?
Avant l'installation, il faut vérifier la taille de la terrasse, la disposition des tables, la hauteur de montage, l'exposition au vent, le type d'auvent, l'accès à l'eau et à l'électricité, la qualité de l'eau, la possibilité de montage dissimulé, l'effet souhaité, l'usage d'arômes, la protection contre les insectes, le stérilisateur UV et le mode de commande. Sur cette base, on détermine le nombre de buses, la puissance de la pompe, le cheminement des tubes et le mode de fonctionnement.
Pourquoi une visite du site est-elle le meilleur premier pas ?
Chaque terrasse est différente. Certaines sont ouvertes et venteuses, d'autres couvertes, d'autres étroites, ombragées ou exposées au soleil direct. Une visite permet de concevoir le système selon les conditions réelles, pas au jugé. On obtient ainsi un rafraîchissement sans mouiller les clients, une meilleure esthétique, une consommation d'eau correcte et un fonctionnement fiable tout au long de la saison.
Quelle est la première étape pour vérifier l'adéquation du système ?
La première étape est une demande de visite du site. Lors de la visite, nous vérifions les conditions réelles, les possibilités de montage, la qualité de l'eau, les besoins de l'établissement, la disposition des tables, l'effet attendu et les possibilités d'entretien régulier. Sur cette base, nous préparons une proposition adaptée sur mesure pour un jardin d'été, une terrasse de restauration, un espace hôtelier, une terrasse privée, un espace wellness, un jardin ou un espace au bord d'une piscine.
Envoyez-nous le lieu.
Dites-nous ce que vous construisez - terrasse, étable, place, promenade, hall, hôtel, restaurant. Nous répondons avec un devis, un calendrier et un dessin technique sous quelques jours.



































